М’які тарталетки зі смачною і соковитою начинкою

Начинка буде грибна, але з додаванням ще пари інгредієнтів, які зроблять її ще більш соковитою і смачною.

Інгредієнти:

тарталетки:

• 4-5 шт картопля середнього розміру
• 100 грам сиру
• 1 яйце
• Сіль, перець за смаком

начинка:

• 350 грам печериць
• 1 цибулина
• 1 помідор
• 1 столова ложка сметани
• сіль за смаком

Приготування:

• Поки гриби обсмажуються, можна приступити до приготування самих тарталеток. Для цього картоплю натираю на великій тертці, промиваю її в холодній воді і добре віджимаю рідину. Додаю до неї натертий сир, одне яйце, сіль і спеції за смаком.
• Все добре перемішую. Маслом змащую силіконову форму для кексів і викладаю картопляну масу, роблячи невеликі поглиблення.
• Форму відправляю в уже розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Гриби до цього моменту вже готові і можна завершити приготування начинки.
• У печериці додаю один нарізаний кубиками помідор і одну столову ложку сметани, перемішую, начинка готова. Коли тарталетки будуть готові, після того як вони охолонуть, потрібно акуратно витягнути їх з форми і наповнити начинкою. При подачі можна прикрасити зеленню петрушки.

Смачного!

Також читайте: СМАЧНА ГАРЯЧА ЗАКУСКА З КУРКИ, ПЕЧЕРИЦЬ І ПОМІДОР