Ліниві хачапурі: швидкий сніданок за 10 хвилин

Літо… спека… і зовсім не хочеться багато часу проводити на кухні. Ось я і згадала старий рецепт лінивих хачапурі.

Тісто готується буквально за кілька хвилин. Ще хвилин 5-7 знадобиться на готування.

Інгредієнти:

• сир 5% – 200 г
• сир твердий – 30 г
• яєчний білок – 50 г (2 шт),
• борошно рисове – 30 г (1 ст.л. без гірки),
• зелень, розпушувач

Приготування:

Отже, беремо сир. Потрібний спочатку смачний, несухий сир. Саме він дає основний смак, тому одразу вибирайте смачний варіант.

Сир треба змішати з яєчними продуктами: цілісним яйцем або яєчними білками.

Потім додаю тертий на дрібній тертці сир.

Виделкою розпушила сир, щоб не було грудочок. Потім насипала рубану зелень.

Далі кладу борошно з розпушувачем. Борошна кладу небагато, лише одну ложку.

З одного боку тісто виходить досить густе, але з круте. З іншого боку, готовий корж виходить ніжним і легко розвалюється на шматочки, якщо приготувати корж великого діаметру.

Викладаю тісто на папір для випічки та розрівнюю в коло. Переношу папір з коржом на гарячу суху (без олії) сковороду.

Закриваю кришкою та готую на повільному вогні хвилин 5-7. Верх коржа повинен схопитися і не липнути до пальців.

Ось такий білий корж виходить. Смачного!