Легкий сирно-сметанний десерт із фруктами без випічки

Великою популярністю користуються швидкі рецепти без випічки. Я їх обожнюю. Суфле, желе та муси – це все моє улюблене. Добре, що їх безліч і можна готувати щоразу нове. Хоча є кілька рецептів, які я повторюю регулярно. Сьогодні я вирішила приготувати ніжний сирно-сметанний десерт із фруктами без випічки. Легкий десерт, який тане у роті. Приготувати чогось смачненького до чаю можна і без духовки.

Інгредієнти:

• Сметана – 150 г (йогурт)
• Сир – 100 г
• Цукор – 2-3 ст.л
• Желатин – 10 г
• Вода – 70 мл
• Ваніль – за смаком
• Фрукти (апельсин, ківі, банан тощо)

Приготування:

Для початку заливаємо 10 г желатину 70 мл води. Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин набухати.

Далі з’єднуємо 100 г сиру, 150 г сметани (йогурту), 2-3 ст.л цукру і ванілін. Добре перемішуємо, можна пробити блендером, щоб маса була ще ніжнішою.

Набряклий желатин розтоплюємо на водяній бані або як я ставимо в мікрохвильову піч на 30 секунд. Розтоплений желатин вливаємо у сирно-сметанну суміш і добре перемішуємо.

Різні фрукти дрібно нарізаємо, у мене ківі, банан та апельсин. Фрукти укладаємо на дно форми або креманки, заливаємо сирно-сметанною сумішшю. Перемішуємо та прибираємо в холодильник до застигання на 2-3 години.

Готовий десерт можна прикрасити тертим шоколадом, але і так гарний.

Дуже люблю цей десерт без випічки з желатином. Можна міняти фрукти та ягоди за смаком та по сезону.

Смачного!