Легкий, ніжний та повітряний: легкий десерт зі звичайних продуктів

Швидко готується і швидко з’їдається! Неймовірний десерт до чаю з звичайнісіньких продуктів. Легкий, ніжний та повітряний – мої рідні були у захваті! Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 100 г
• Борошно – 120 г
• Молоко – 1 літр
• Цукровий пісок – 70 г
• Ванільний екстракт або ванілін – 1 чайна ложка

Для карамелі

• Кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка
• Вода – 30 мілілітрів
• Цукор – 90 г
• Вода – 100 мілілітрів

Приготування:

У каструлю викладаємо вершкове масло, ставимо на вогонь і розтоплюємо.

Додаємо борошно та змішуємо. Поступово вливаємо молоко, перемішуючи вінчиком. Додаємо Цукор та перемішуємо. Вливаємо ванільний екстракт та змішуємо. Доводимо до загусання та знімаємо з вогню. Охолоджуємо та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Кукурудзяний крохмаль змішуємо із водою. На сковороду насипаємо цукор та варимо на повільному вогні.

Варимо до золотистості. Додаємо воду та суміш із кукурудзяного крохмалю. Готуємо до загусання карамелі.

Виливаємо на охолоджену масу та залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.

Смачного!