Курячі рулетики з цукіні та фісташками

Готуються такі рулетики дуже швидко та просто. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 штука
• Фісташки – 50 г
• Сир Пармезан – 50 г
• Яєчний білок – 1 штука
• Куряча грудка – 500 г
• Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування:

Цукіні за допомогою терки нарізаємо на тонкі скибочки.

У блендер всипаємо фісташки, сир пармезан, яєчний білок та збиваємо.

Курячі грудки розрізаємо на шматочки тонші, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо.

Посипаємо сіллю, чорним перцем і викладаємо зверху начинку із фісташок. Потім загортаємо у рулетики.

Далі викладаємо підготовлені скибочки цукіні та загортаємо знову в рулетики.

Викладаємо рулетики на розігріту сковороду з олією і готуємо на повільному вогні 15 хвилин.

Перекладаємо на блюдо та подаємо до столу!