Курячі гомілки у вершковому соусі: коли потрібно швидко та смачно

Коли зовсім мало часу на приготування, а хочеться, щоб вечеря була смачною.

Інгредієнти:

• Курячі гомілки – 7 штук
• Сіль та чорний мелений перець – на свій смак
• Рослинна олія
• Часник – 4 зубчики
• Вершкове масло – 20 г + 20 г
• Борошно – 1/2 ст. ложки
• Курячий бульйон – 150 г
• Вершки – 200 г
• Пармезан
• Кріп

Приготування:

Курячі ніжки викладаємо у тарілку. Посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, поливаємо олією і ретельно перемішуємо руками.

Розігріваємо сковороду, вливаємо вершкове масло, викладаємо зубчики часнику, обсмажуємо та прибираємо зі сковороди.

Викладаємо курячі ніжки, додаємо вершкове масло і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки. Перекладаємо ніжки у форму для запікання.

У суху сковороду додаємо борошно і трохи обсмажуємо. Потім викладаємо вершкове масло і змішуємо із борошном.

Вливаємо курячий бульйон (або воду), перемішуємо та вливаємо вершки, знову перемішуємо. Всипаємо сіль, чорний мелений перець і добре перемішуємо.

Знімаємо з вогню та заливаємо курячі ніжки.

Посипаємо пармезаном і випікаємо 30 хвилин, при температурі 180 градусів. Прикрашаємо кропом та подаємо до столу!