Влітку на нашому столі найчастіше саме ці котлети. Я їх називаю “літні” чи “економні”. Суть у тому, що фарш наполовину складається із м’яса, а наполовину з овочів.
Виходить дуже економно: з невеликої кількості м’ясного фаршу можна приготувати гору котлет, адже овочі коштують дуже дешево влітку.
Так що якщо хочете нагодувати сім’ю смачно та бюджетно, то беріть цей рецепт на замітку!
Інгредієнти:
Приготування:
Отже, перша половина у нас – це м’ясний фарш. Раджу брати свинину чи яловичину, чи комбо свинина+яловичина. Курку та індичку теж можна.
А тепер овочі:
На тертці або блендером подрібнюємо кабачок та моркву. Дрібно ріжемо цибулю, додаємо дуже дрібно нарізану капусту (і злегка перетиснуту руками, щоб була м’яка).
Можна ще додати зелень, болгарський перчик – загалом будь-які овочі, які любите.
Важливе правило: овочі повинні бути дуже дрібні, інакше котлети можуть розвалитися!
Далі яйце, сіль і перець і добре все перемішуємо, відбиваємо фарш, щоб був однорідний.
Якщо виходить рідкий фарш – додавайте манку або панірувальні сухарі. Таке можливо, якщо дуже соковитий кабачок.
І тепер смажимо:
Котлетки паніруємо у сухарях та смажимо на сковороді. До речі, я пробувала їх запікати і в духовці – теж смачно.
Смачного!
Здоров’я людини формується під впливом безлічі факторів — від способу життя і фізичної активності до…
Для коротко- та довгострокових стратегій заробітку може використовуватися криптовалюта: курс активів дозволяє заробляти під час руху…
Контурная пластика губ: что следует знать перед выполнением Контурная пластика губ — одна из наиболее…
Створення затишної атмосфери в бутіку чи шоу-румі є важливим фактором успіху. Інтер'єр впливає на сприйняття…
Українська акторка Інна Білоконь, відома за роллю "мами" Вєрки Сердючки, порадувала шанувальників рідкісним сімейним кадром.…
Українська співачка Анна Трінчер провела масштабний сольний концерт у Києві, під час якого створила незабутню…