Коли часу обмаль: смачне печиво “Паличка – виручалочка” нашвидкуруч

Дуже просте, швидке та смачне печиво на згущеному молоці, до того ж без яєць та додаткового цукру. Готую його завжди, коли часу в обріз. Такого, щоб воно не вдалося – не буває. Справляється з цим печивом навіть дитина (перевірено)))

Інгредієнти:

• масло вершкове (маргарин) – 150 г
• згущене молоко – 220 г
• борошно – 300 г
• розпушувач – 1 ч.л.
• ванілін – 2 ч.л.
• сіль – щіпка

Цукрова глазур:

• 100 г цукрової пудри
• 1.5 – 2 ст.л. лимонного соку

Приготування:

Для його приготування змішуємо м’яке вершкове масло або маргарин зі згущеним молоком. Додаємо ванілін та щіпку солі. Збиваємо в однорідну масу.

Борошно змішуємо з розпушувачем і, просіюючи, додаємо до збитої маси.

Вимішуємо руками тісто – воно має вийти пластичним і не липнути до рук. Вимішувати довго не треба.

На пергаменті або килимку для випічки розкочуємо тісто в прямокутний пласт. Від товщини розкочування залежить м’яким або хрустким буде ваше печиво. Я розкотила пласт завтовшки близько 8 мм, щоб зробити м’яке печиво.

Переносимо килимок з тістом на деко і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 хвилин до легкого золотистого кольору. Ще гаряче нарізаємо на квадратики.

Прикрашаємо цукровою глазур’ю або цукровою пудрою за бажанням.

Смачного!