Картопляні ледачі пиріжки, рецепт пиріжків з картоплею

Неймовірно смачні. Приготування легке, швидке, та продукти бюджетні!

Інгредієнти:

• Картопля – 500 г
• Сіль – 1 чайна ложка
• Перець – 1 чайна ложка
• Петрушка – 1/2 частина пучка (40-50 грам)
• Яйця – 1 штука
• Борошно – 250 г
• Сир – 8-9 скибочок
• Розпушувача – 5 г

Приготування:

Відварену картоплю мнемо до стану пюре. Додаємо сіль, перець та петрушку. Розбиваємо яйце, додаємо борошно, розпушувача і добре змішуємо руками до однорідного стану.

Розділяємо тісто на дві частини і розкочуємо в коржики. На один коржик викладаємо скибочки сиру.

Зверху накриваємо другим коржом. Защипуємо краї та нарізаємо на трикутники.

Викладаємо обсмажуватися на розігріту сковороду із олією. Смажимо по 5-6 хвилин з кожного боку (на середньому вогні, під закритою кришкою).

Готові пиріжки викладаємо на гарне блюдо та подаємо на стіл! Смачного!