Картопляні котлети на сковороді: доступно та швидко

Готується швидко, легко, із бюджетних інгредієнтів. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кілограм
• Твердий сир – 100 г
• Зелень свіжа
• Сіль та перець – за смаком
• Яйця – 2 штуки
• Сіль – 0,5 чайної ложки
• Сметана чи йогурт – 100 г
• Борошно – 3-4 столові ложки

Приготування:

Картоплю відварюємо і робимо пюре. Твердий сир натираємо на великій тертці та відправляємо до картоплі.

Додаємо свіжу зелень (у мене кріп), сіль із перцем до смаку і добре все змішуємо.

Змащуємо руки олією і формуємо кульки, трохи придавлюємо.

У чисту миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, сметану, борошно і розмішуємо віночком.

Добре обмочуємо кульки і обсмажуємо на розпеченій олії з обох боків до золотистості.

Потім перекладаємо на серветки.

Смачного!