Картопляна запіканка з фаршем. Смачна домашня вечеря

Не знаєте, що приготувати сьогодні на вечерю? Хочу вам запропонувати дуже простий рецепт для домашньої вечері – картопляну запіканку з фаршем. Запіканочка виходить дуже смачною, соковитою і ситною. Поєднання картоплі з м’ясом безпрограшне, його люблять багато.

Інгредієнти:

• Картопля – 4-5 шт
• Фарш – 400 г
• Цибуля – 1 шт
• Яйця – 3 шт
• Кефір – 150 г
• Майонез – 1 ст.л (сметана)
• сіль
• спеції

Приготування:

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо на тонкі кружальця.

Форму для запікання 22-24 см. Змащуємо олією, посипаємо дно і боки панірувальними сухарями, щоб запіканка не підгоріла.

Картоплю укладаємо на дно форми і з боків. Закриваємо картоплею прогалини.

В середину картопляної основи поміщаємо 400 г фаршу. Солимо і додаємо улюблені спеції.

Цибулю нарізаємо тонкою соломкою і розподіляємо по фаршу.

Тепер приготуємо заливку для запіканки. Збиваємо 3 яйця, 150 мл кефіру, 1 ст.л майонезу, сіль і перець.

Заливкою залити запіканку. Так буде дуже соковито. Ставимо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо по картоплі, вона повинна бути м’якою.

Готову картопляну запіканку з фаршем подаємо з овочами.

Смачного!