Хоч на святковий стіл, хоч просто на вечерю: смачна закуска з мінімальних продуктів

Універсальна смакота 2 в 1 – гаряча страва та найсмачніша закуска на святковий стіл! Готується швидко та простіше простого, потрібні мінімальні продукти. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

Для начинки

• Фарш – 350 г
• Велика цибулина – 1 шт
• Солодкий червоний перець – 2 шт.
• Томатна паста – 1 ст.л
• Рослинна олія – 2 ст.л
• Окріп – 250 мл
• Сіль, чорний перець, червоний перець, куркума – за смаком

Для тіста

• Картопля сира – 3 шт
• Сир – 250 г
• Яйця – 3 шт
• Паприка, чорний перець, куркума – до смаку

Приготування:

Обсмажуємо фарш на розпеченій сковороді з олією, на сильному вогні (поки не випарується рідина).

Додаємо дрібно нарізану цибулю, солодкий червоний перець і обсмажуємо на сильному вогні, поки овочі не змінять колір.

Додаємо томатну пасту, перемішуємо. Вливаємо окріп і додаємо спеції за смаком. Готуємо на середньому вогні, поки рідина не випарується.

Сиру картоплю натираємо на великій тертці і віджимаємо. Додаємо тертий сир, яйця, приправи до смаку і розмішуємо руками.

Викладаємо суміш на лист (товщиною 1 см) і запікаємо до рум’яності при температурі 180 град.

Зверху викладаємо начинку та загортаємо в рулет. Ставимо у духовку ще на 5-10 хв.

Смачного!