Готується за лічені хвилини: печінка на сковороді, ніжна та з особливим смаком

Знайшла такий вдалий рецепт, щойно його приготувала, повечеряли і поспішаю їм поділитися. Швидке приготування на сковорідці курячої печінки. Яка вона смачна виявилася! Ми повечеряли з гречкою, але вона ідеальна до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• приблизно 500-550 г курячої печінки;
• Сіль, перець мелений та 1/2 ч.л. каррі.
• 2.5 столові ложки майонезу;
• Трохи зовсім рослинної олії на сковорідку.

Приготування:

Цибулину нарізаємо, моркву тремо на середній тертці. Розігріваємо на середньому вогні (нагріві) сковороду з олією і обсмажуємо цибулю з морквою. Недовго, хвилин 5-7 до стану так званої “прозорості” цибулі.

Поки смажаться, швидко промиваємо та нарізаємо печінку тонкими смужками або кубиками, як вам зручніше. Висипаємо на сковорідку, перемішуємо і закривши кришкою, томимо 5-7 хвилин. Овочі та печінка дадуть багато соку і шматочки в ньому томляться.

Ось тепер відкриваємо кришку, солимо, перчимо, посипаємо трохи карі та додаємо майонез. Добре перемішавши все, закриваємо кришку назад і на середньому вогні готуємо хвилин 15.

Можна вимкнути плиту, залишити під кришкою ще хвилин на п’ять.

Ось тепер все готове! Ароматна ніжна печінка, соковита та така смачна!