Гості були здивовані, з чого він: пиріг «на кожен день», дуже смачний і готується просто

Неймовірно смачний, ароматний та незвичайний. Мій “ходовий” пиріг “на кожен день” готується просто, швидко і без зайвих проблем. Готую його як на святковий стіл, так і просто у будні. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

Для тіста

• Борошно – 500 г
• Вершкове масло – 150 г
• Кефір – 150 мілілітрів
• Яйце – 1 штука
• Сіль – 1 чайна ложка
• Розпушувач – 1 чайна ложка

Начинка

• Картопля – 2 штуки
• Куряча грудка – 300 г
• Цибуля – 3 штуки
• Сіль та перець та спеції – за смаком
• Рослинна олія – 80 мілілітрів
• Жовток + 1 ст.л води (для змащування)

Приготування:

У борошно викладаємо вершкове масло і розмішуємо все руками.

Вливаємо кефір та яйце. Всипаємо сіль, розпушувач і перемішуємо. Загортаємо в пакет і забираємо в холодильник на одну годину.

Картоплю нарізаємо кубиками, цибулю дрібно нарізаємо викладаємо в миску. Курячі грудки дрібно нарізаємо і відправляємо в миску до овочів.

Посипаємо сіллю, перцем і спеціями, вливаємо олію і добре все перемішуємо.

Тісто поділяємо на дві частини. Одну частину розгортаємо, викладаємо у форму (змащену маслом). Викладаємо начинку.

Другу частину тіста розкочуємо та нарізаємо смужками.

Викладаємо смужки на начинку (зробивши візерунок за бажанням).

Змащуємо збитим яйцем із водою та запікаємо 40-45 хв при 180 град.

Смачного!