Гарячі бутерброди з яйцем і пряним томатним соусом

Друзі, будемо чесні, звичайні варені яйця на сніданок вже набридли. Хочеться чогось новенького і незвичайного! Пропонуємо ось такий шикарний рецепт сніданку або перекусу – продукти ті ж, але виходить фантастично смачно і по-новому!

Рецепт:

• яйця – 5 шт
• помідори – 4 шт
• сіль, перець за смаком
• вода – 100 мл
• куркума – 1/2 ч.л
• паприка – 1/2 ч.л
• імбир – 1/2 ч.л
• сухий часник – щіпка
• рослинна олія – 1 ст.л
• сир 100 гр
• багет / батон

Відварюємо яйця до готовності. Помідори нарізаємо невеликими шматочками, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до загустіння. Густу масу подрібнюємо в блендері, а потім пропускаємо через сито.

Отриману помідорну масу переливаємо в сковороду, додаємо всі спеції і сіль за своїм смаком. Готуємо соус до густої консистенції.

Відварені яйця чистимо і натираємо на тертці. Багет (краще брати трохи підсохлий) нарізаємо досить товстими скибочками і викладаємо у форму. Кожен шматочок щедро змащуємо нашим томатним соусом. Зверху посипаємо натертим яйцями. Можна посипати улюбленим сиром. Запікаємо в духовці до золотистої скоринки, при температурі 180-200 градусів.

Прекрасний сніданок або перекус готовий! Даємо трохи охолонути і можна подавати!

Здавалося б, помідори, яйця, сир і спеції – дуже прості продукти, які є в кожному холодильнику. Але як же це смачно! Обов’язково готуйте, друзі. Порадуйте себе і своїх близьких незвичайним сніданком! Смачного!

Також читайте: ВЕРШКОВИЙ СОУС З ГРИБАМИ: НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ