Домашній торт, який готується без духовки

Торт без духовки. Основні його інгредієнти будуть сметана, сир і печиво. Після приготування ми відправимо десерт в холодильник, тому що цей торт готується без випічки, всього за 15 хвилин, а виходить дуже смачний.

Інгредієнти:

• печиво – 200 г
• волоські горіхи – 100 г
• курага – 80-100 г
• темний шоколад – 70 г
• вершкове масло – 70 г

крем:

• сирна маса – 360 г
• сметана 25% – 300 г
• цукор – 80 г ванільний
• цукор – 10 г
• желатин – 1 ч.л + 3 ст.л води

Приготування:

• У чашу блендера висипаємо печиво, подрібнюємо в дрібну крихту. В крихту висипаємо волоські горіхи і курагу, подрібнюємо в дрібну крихту і пересипаємо отриману масу в глибоку миску.
• У 70 грамів темного шоколаду додаємо 70 грамів вершкового масла, відправляємо в мікрохвильовку і розтоплюємо до однорідної маси.
• Шоколадну глазур переливаємо в крихту і перемішуємо.
• У 3 столові ложки води всипаємо желатин, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин набухати.
• Приготуємо крем, в сирну масу всипаємо цукор, ванільний цукор, додаємо сметану і розтираємо виделкою до однорідної маси.
• Желатин відправляємо в мікрохвильовку і розтоплюємо до рідкого стану, додаємо в желатин 2 столові ложки сирно-сметанного крему, перемішуємо і отриману масу виливаємо в крем, перемішуємо.
• Збираємо торт, форму діаметром 18 см боки застилаємо папером. На дно викладаємо першим шаром крихту, наступний шар крему і так проробити, поки не закінчиться крем і крихта.
• Відправляємо торт в холодильник на 3 години, дістаємо з форми, нарізаємо і подаємо до столу.

Також читайте: ВАФЕЛЬНИЙ ТОРТ “ЗОЛОТИЙ КЛЮЧИК”. УЛЮБЛЕНИЙ ДИТЯЧИЙ ТОРТ