Десерти для дієти: сирний торт з маком

Їж і худни! Я вважаю це основне правило будь-якої дієти, суть якого в тому, що потрібно грамотно складати раціон і вживати відповідні продукти. Щоб дієта не ставала мукою, потрібно радувати себе.

Саме тому давайте приготуємо з вами солодкий десерт: маково-сирний торт.

Інгредієнти:

сир знежирений (або 2,5%) 300 г
яйце куряче 6 шт
висівки вівсяні 6 ст.л.
молоко 2,5% 1 стакан (200 мл)
мак 30 г
лимон 1 шт
цукрозамінник

Приготування:

Відокремлюємо три білки від жовтків і збиваємо 3 яйця і 3 білки до густої пінки.
Мак і висівки змішуємо і додаємо до яєць, перемішуємо.
Додаємо цукрозамінник і знову перемішуємо.
Отриману масу виливаємо на деко, застелене пергаментом і акуратно розподіляємо.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо випікатися 8 хвилин.
У невеликій каструльці змішуємо молоко і 2 жовтки, перемішуємо до однорідної маси, ставимо на повільний вогонь і постійно помішуємо.
Далі в крем додаємо терту цедру лимона і трохи соку. Постійно помішуємо на малому вогні варимо 7 хвилин.
Чекаємо поки коржі і крем трохи охолонуть. Тим часом сир збиваємо блендером, потім додаємо крем і цукрозамінник за смаком. Збиваємо все до консистенції сметани.
Корж ріжемо на шматки і промазуємо рясно кремом, навіть під нижнім коржем.