Десерт за лічені хвилини: легкий та ніжний, який тане у роті, без духовки та випічки

Отже, готуємо повітряний шоколадний десерт без випічки.

Інгредієнти:

• Яйця 2 шт С1
• Цукор 80 г
• Какао 20 г
• Молоко 400 мл
• Крохмаль кукурудзяний 25 г
• Вершки 200 мл 33%

Приготування:

У ковші з товстим дном з’єднаємо яйця, цукор, какао, крохмаль і трохи молока. Добре перемішаємо вінчиком, щоб не було грудочок.

Вливаємо молоко, що залишилося. Перемішуємо. І ставимо ківш на середній вогонь. Варимо до закипання постійно помішуючи.

Перекладаємо заварну основу в чашу, плівкою накриваємо в контакт і даємо охолонути до кімнатної температури. А потім забираємо в холодильник.

Коли заварна основа добре охолола, збиваємо вершки до стійких піків.

Промішуємо міксером холодну заварну основу.

Перекладаємо шоколадну масу в вершки та добре на середніх оборотах промішуємо продукти.

Збираємо десерт. Крем перекладаємо у кондитерський мішок. Викладаємо шарами крем та печиво. Усього буде три шари крему та два шари печива.

Присипаємо шоколадною крихтою та десерт готовий! Забираємо в холодильник на 30 хвилин.