Чудові картопляні котлети на вечерю: просто натріть картоплю та приготуйте смачну страву для всієї родини

Хочете здивувати своїх рідних смачним та ситним обідом чи вечерею із простих продуктів, тоді цей рецепт вам точно сподобається. Котлети з картоплі та смачний салат з помідорів обов’язково припадуть їм до смаку.

Інгредієнти:

• картопля – 4 штуки;
• яйця – 3 штуки;
• морква, цибуля (червона або синя) – по 1 штуці;
• сир – 100 г;
• борошно – 4 ст.ложки;
• перець, сіль, спеції;
• сухарі панірувальні – 100 грам;

На салат:

• помідори;
• сир (будь-який);
• рукола (по можливості), зелень;
• рослинна олія.

Приготування:

Картоплю і моркву чистимо і відварюємо в підсоленій воді. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Натираємо сир на тертці. Обсмажуємо цибулю до золотистої кірки на олії.

На великій тертці натираємо відварену картоплю та моркву. Змішуємо з дрібно нарізаною зеленню і добре перемішуємо.

Сир кладемо до цибулі і перемішуємо, поки не почне танути і викладаємо до картоплі. Добре перемішуємо. Туди ж додаємо борошно і ще раз добре все перемішуємо.

Змащуємо руки олією і ліпимо котлетки. Яйця збиваємо, солимо і додаємо спеції. Занурюємо в суміш кожну котлету і обвалюємо в панірувальних сухарях.

Трохи сплющуємо та обсмажуємо на вершковому маслі на добре розігрітій сковороді до золотистої кірки.

Котлети виходять дуже ситними та апетитно виглядають. Всі члени вашої родини залишаться задоволеними.

Смачного!