Без яєць та молочних продуктів: неймовірний шоколадний манник до чаю

Сьогодні поспішаю поділитися з Вами рецептом неймовірного шоколадного манника! Готується швидко та просто, без яєць та молочних продуктів. Так смачно, що не передати словами! Я його навіть гостям до чаю подаю.

Інгредієнти:

тісто

• Манна крупа – 1 склянка
• Цукровий пісок – 1 склянка
• Вода (холодна) – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Какао-порошок – 3 столові ложки
• Рослинна олія – 0,5 склянки
• Розпушувач – 10 г (або сода – 1 ч.л погашена оцтом)
• Сіль – щіпка
• Ванілін – щіпка
• Родзинки, горіхи чи вишня, смородина – до смаку

глазур

• Какао-порошок – 2 столові ложки
• Цукровий пісок – 2 столові ложки
• Рослинна олія – 3 столові ложки
• Вода – 4 столові ложки

Приготування:

У чашку великого розміру висипаємо цукровий пісок, манну крупу, заливаємо холодною водою і добре перемішуємо до однорідності. Залишаємо постояти на 20-30 хвилин (щоб набрякла манна крупа).

Потім додаємо ванілін, сіль, какао-порошок і знову добре перемішуємо. Виливаємо олію і ще раз перемішуємо.

Додаємо просіяне борошно, розпушувач (можна замінити на соду) і перемішуємо.

Викладаємо тісто у форму для випічки та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до сухої шпажки.

У сотейник висипаємо цукровий пісок, вливаємо олію, воду і перемішуємо. Проварюємо на плиті протягом однієї хвилини. Даємо трохи охолонути і поливаємо пиріг.

У мене глазур була тепла, тому вийшли патьоки.