Беру пів склянки кефіру, яйця та сковороду: найсмачніший пиріг з м’ясною начинкою, навіть духовка не знадобиться

Незвичайний, ароматний, ситний та дуже смачний пиріг з м’ясною начинкою. Готується швидко, легко на сковороді (без духовки). Тісто з кефіру, без дріжджів. Дуже рекомендую всім скуштувати!

Інгредієнти:

начинка

• Цибуля – 1 штука
• Фарш – 500 грамів
• Чорний перець – за смаком
• Коріандр – 1 чайна ложка
• Зіра та сіль – за смаком

тісто

• Яйця – 2 штуки
• Кефір – 140 мілілітрів
• Сіль – 0,5 чайної ложки
• Борошно – 200 грамів
• Розпушувач – 1 чайна ложка

Приготування:

Цибулину дрібненько ріжемо і перекладаємо на розпечену сковороду з олією, трохи смажимо.

Викладаємо будь-який м’ясний фарш, розмішуємо. Насипаємо солі, чорного перцю, коріандру, зіру та змішуємо. Вливаємо трохи води та готуємо накривши кришку на слабкому вогні тридцять хвилин.

У чашці розбиваємо яйця, наливаємо кефіру, додаємо сіль та змішуємо.

Всипаємо борошно і розміщуємо. Всипаємо розпушувач, розмішуємо.

Виливаємо тісто на м’ясну начинку та рівномірно розподіляємо. Готуємо на слабкому вогні під кришкою.

Потім зверху кладемо пергамент, накриваємо тарілкою та перевертаємо. Забираємо тарілку, залишаємо пиріг на пергаменті і посипаємо тертим сиром та подрібненою зеленню. Закриваємо кришкою та готуємо до розплавлення сиру.

Смачного!