Англійська картопляна запіканка

Англійська картопляна запіканка – це насправді чудовий спосіб створити смачну та ніжну страву, яка швидко стане улюбленою в сімейному меню. Завдяки вдалому поєднанню картоплі, цибулі та сиру, ця запіканка не тільки наситить вас, але й принесе на смак англійську екзотику.

Інгредієнти:

• Картопля – 500 г
• Цибуля – 2 шт
• Сир – 150 г
• Вершкове масло – 250 г
• Сіль, перець, зелень – на смак

Приготування:

Нарізаємо картоплю кружечками, цибулю – тонкими півкільцями. Тертий сир зберігаємо в окремій тарілці. Розігріваємо 60 г вершкового масла на середньому вогні в сковороді. Смажимо цибулю до м’якості, уникаючи її зарум’янення. Викладаємо на тарілку. Додаємо ще 80–100 г масла, розтоплюємо. Знімаємо сковорідку з вогню. Викладаємо шар картоплі. Солимо і перчимо на смак. Посипаємо зверху трошки цибулі та сиру. Повторюючи шари, збираємо всю запіканку так, щоб верхнім шаром була картопля. Зверху додаємо невеликі шматочки залишеного масла. Відправляємо у розігріту до 200 °C духовку та випікаємо протягом 20–25 хвилин до м’якості овочів.