Фахівці Федерального агентства з охорони навколишнього середовища США провели масштабні дослідження мідного посуд і встановили, що вона дуже небезпечна для здоров’я людини. Як інформує www.trserial.net.ua вчені розповіли, що мідь та її сплави активують збудник свинячого грипу. Крім того, у мідної посуд висока окислювальна здатність, що призводить до руйнування багатьох корисних вітамінів при приготуванні їжі.
Продукти, які зберігаються в мідному посуді, піддаються швидкому окисленню, що в результаті може спровокувати розвиток імунних і онкологічних захворювань. Освіта зеленуватого нальоту (патини) і подалі нагрівання такий патинованої посуд призводить до того, що шкідливі речовини переходять в організм людини, надаючи там руйнівну дію на органи і тканини, викликаючи патологій. Примітно, що вчені також нікого ще одне сенсаційне відкриття. За їх словами, довгий час вважалося, що цирозом печінки можуть страждати тільки люди, які зловживають алкоголем. Проте вдалося встановити, що цироз печінки також викликає мідь та її сполуки.
Якщо ви користуєтеся мідним посуд, не підозрюючи того, ви прискорюєте руйнування печінки. Нещодавно фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я встановили, що висока смертність немовлят в Індії пов’язана з тим, що їх матері готували їжу виключно в мідному посуді. Вона є традиційною для цієї країни.