Неділя, 16 Червня, 2024

Нове

Експерти назвали найкращу дієту для хворої печінки

Кращою дієтою для печінки медики вважають раціон харчування, запропонований Мануїлом Певзнером ще на початку XX століття. Як передає replyua.net , основоположник радянської дієтології зміг довести, як раціон харчування впливає на здоров’я пацієнтів із захворюваннями печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

Певзнер радив вживати їжу кожні 2-3 години невеликими порціями. В основу цієї дієти входять яєчний білок, молоко і сир невеликий жирності, а також м’ясо. При цьому під повною забороною знаходяться спиртні напої, консерви, морозиво, газовані напої і смажені страви. Всі продукти дієтолог радив вживати тільки в тушкованому або вареному вигляді. Одна порція повинна містити не більше 70 г жиру. Також доктор радив відмовитися від баранини і свинини. Всі страви можна заправляти нежирними соусами, але кількість солі потрібно знизити до мінімуму.

У раціоні людей з хворою печінкою повинні бути присутні такі страви, як овочеві і протерті супи, відварне м’ясо, овочеві салати без помідорів, кефір, запіканка з сиру, овочеве рагу, житній хліб, різноманітні каші, відварна риба і напій із шипшини.



Нове


Популярне