Більшість домогосподарок вже давно звикли до наявності мікрохвильовій печі на кухні, однак експерти попереджають, що далеко не всі продукти можна розігрівати таким способом. Як передає www.trserial.net.ua деякі страви стають смертельно небезпечними, якщо їх розігріти в мікрохвильовій печі.
За словами фахівців, мікрохвильова піч змінює структуру продуктів харчування на молекулярному рівні. При нагріванні спеціальний нагрівальний елемент вибудовує молекули в певному порядку, і за одну секунду нагріву молекули можуть розвертатися на 180 градусів до декількох мільйонів разів. При цьому якість самого продукту сильно змінюється. Експерти заявили, що в мікрохвильовці ні в якому разі не можна розігрівати яловичину, оскільки в м ясі деформуються жири і протеїн, збільшується рівень небезпечних канцерогенів. Крім того, фахівці настійно не рекомендують розігрівати в мікрохвильовій печі молочні суміші і грудне молоко. При нагріванні ці продукти втрачають ціни амінокислоти і стають токсичними для дитини.
Зернові каші теж необхідно розігрівати тільки на плиті, оскільки при нагріванні в мікрохвильовці вони набувають канцерогенні властивості. Медики не радять розморожувати в мікрохвильовій печі заморожені фрукти і ягоди – ці продукти повністю втрачають свої цінні властивості. Вже приготовані овочі також краще розігріти на плиті, не рекомендується підігрівати в мікрохвильовій печі і картоплю.